用料

鲜蚵数个约280克(嫩)豆腐1盒猪绞肉(1/2盒)约225克青葱(切成葱花)6根大蒜(切成末)4瓣

韩式鲜蚵豆腐锅的做法

步骤1:把鲜蚵洗干净,泡在米酒中备用.热锅,倒入少许蔬菜油,用中小火爆香葱花(留一点到最后),加入猪绞肉炒至变色

步骤2:加入蒜末,酱油,米酒,盐,糖和辣椒粉炒匀.

步骤3:加水煮滚后,放入鲜蚵和豆腐(用汤匙挖出来即可,不用切),煮约5分钟.

步骤4:视需要捞除浮油,撒上葱花即可.(此时可依个人喜好,打入鸡蛋,用余温将鸡蛋煮熟即可)

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