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用料
消化饼适量,无言奶油60-80g,奶油乳酪500g,G蛋4颗,糖80g,柠檬1颗,香草粉10g,动物性鲜奶油60g
重乳酪蛋糕的做法
1、饼干敲碎后加入已融化无言奶油放入8寸烤模底铺平压实进入180度烤箱烤10分钟取出放凉备用
2、Creamcheese放到室温后搅拌至慕斯状加入糖扮均在加入蛋一颗搅完再下一个颗
3、拌均后加入香草粉再次扮均加入鲜奶油与一颗挤好的柠檬汁扮至细致
4、乳酪煳完成后倒入烤模烤模外需包3-4层铝箔纸防止水进入烤模轻敲2下将空气挤出
5、水浴法烤焙180度烤10分转150度烤60分
6、烤完将烤箱打开让蛋糕慢慢降温约60分后取出放凉后进冷藏冰4小时以上即可脱模食用