用料

无盐奶油120公克，细砂糖50公克，全蛋20公克，低筋面粉160公克，发粉1公克

奶油圆饼的做法

1.奶油放软后，加入细砂糖一起打发。

2.蛋打散成蛋液后，分次加入作法1中拌匀。

3.将低筋面粉和发粉过筛后，加入作法3中一起搅拌均匀，即为面糰。

4.将面糰装入塑胶袋中桿平，放入冰箱中冷藏冰硬后，取出剪开塑胶袋，并用模型压出形状后，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。

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