用料

低筋面粉150g糖粉30g食盐1/4匙无盐奶油85g蛋1颗香草精1/4匙

原味蛋挞的做法

步骤1:准备塔皮材料面粉过筛加入糖粉细盐混合

步骤2:奶油切小块加入1️⃣搅拌均匀。香草精加入蛋液混合后加入2️⃣，揉成面团.将搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟。

步骤3:准备内陷材料砂糖加入温水到全融。加入其余内馅材料拌匀。蛋浆混合好后过筛2次。将面团分切好后放入模型。将蛋酱倒入塔皮内约8分满。放入180度烤箱内烤约20-25分钟，呈现金黄色泽即可

---

---