用料

香蕉150g鸡蛋两粒细砂糖80g泡打粉一茶匙鲜奶39g植物油39g低筋面粉140g

会跳舞的香蕉蛋糕的做法

步骤1:长形模具铺烘焙纸或抹油，放一旁待用

步骤2:用叉子把香蕉压成泥

步骤3:用打蛋器先中高速后快速地打发蛋液，待提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失，打蛋器调最低速逐量倒入香蕉成泥，植物油39克，牛奶39克，继续搅打均匀→分两次加入筛好的低筋面粉，用手从底部向上以画圆的手法翻拌，至没有干粉粒即...

步骤4:倒入模具中，用力震出面糊里的气泡→放入预热好的烤箱中层，160度，烤约30分钟+180度，烤约10分→取出后脱模~凉了就可以切来吃了^^

步骤5:完成

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