用料

松阪肉1片柠檬1颗五彩胡椒粉）适量花椒适量八角1粒月桂叶1片米酒适量葱适量

柠香松阪的做法

步骤1:材料如图

步骤2:锅入水加上八角花椒月桂叶葱酒后烧开

步骤3:入松阪肉煮开约5分后

步骤4:熄火盖锅盖焖30分后取出冲冰水后备用

步骤5:柠檬用治具刨丝（无治具用刀轻刮也可不要刮到白肉部份会苦）

步骤6:五彩椒磨碎加入盐拌匀（有现成品就不必累这个步骤）

步骤7:肉逆纹切片（斜片切）

步骤8:放入盆中加入柠檬丝及略略些橄榄油拌过后

步骤9:摆盘即可

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