用料

猪排4片,洋葱1个,香菜1株,胡椒粉少许,盐酌量,酱油1大匙,米酒2大匙,橄榄油3大匙

洋葱猪排的做法

1、先将猪排洗净擦干，撒上盐和胡椒备用。

2、洋葱切丝备用。

3、热锅后倒入橄榄油，将猪排轻轻放入锅中用中火煎到两面全熟。(PS.依照猪排厚度酌量增减煎煮时间)

4、将猪排取出后，放入洋葱丝炒到洋葱软透(约4~5分钟)。

5、倒入酱油、米酒煮3分钟，煮到洋葱入味、汤汁收干即可起锅。

6、将洋葱淋在煎好的猪排上，撒上香菜即完成。

---

---