用料

高丽菜1/4颗干香菇小朵2蒜1瓣米视个人食量排骨（可省略）1块喜欢的配料适量高汤适量

黑米咸粥的做法

步骤1:把蔬菜处理好，高丽菜/或是现有蔬菜切条，香菇泡发切半，食材切成适当大小待用我这次煮粥用的是黑米，也要提早洗净浸泡过泡香菇的水要记得用可以煮粥的水，泡发后留下来待用

步骤2:热锅，蒜末炒香。我在炒料前有先煎蛋，就直接用剩下的油继续炒料，下料继续炒到半熟

步骤3:下蔬菜，香菇等菜料炒到有点出水

步骤4:加水，前晚泡发香菇的香菇水，高汤，大火煮滚后小火慢慢煮到粥状，洒盐巴白胡椒调味即可起锅

步骤5:完成

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