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用料
猪绞肉400g去壳虾仁150g青葱50g姜20g酱油1大匙香油1大匙水3.5大匙米酒1/2大匙白胡椒粉1小匙
玫瑰花煎饺的做法
步骤1:虾子去壳
步骤2:虾子去肠泥
步骤3:切成丁状
步骤4:姜切成末，越细越好哦（也可以用磨泥器更迅速哦）
步骤5:猪绞肉剁切至有黏性
步骤6:大概像这样
步骤7:猪肉放进钢盆加入酱油
步骤8:放香油
步骤9:胡椒粉（重口味的朋友可以多下一点）
步骤10:姜末
步骤11:水
步骤12:米酒
步骤13:最后加入葱花跟虾仁丁（可以加一小匙的糖提味哦）
步骤14:将所有的的材料拌至有黏性
步骤15:把手洗干净开始用手来摔打肉馅
步骤16:摔打到这样就差不多了，包上保鲜膜进冰箱30分钟，等肉馅硬一点比较好操作
步骤17:拿出水饺皮在边边涂一点点水
步骤18:将三片黏在一起
步骤19:用杆面棍或是手轻轻的将交接处压合一点
步骤20:放上适量的肉馅
步骤21:把上下捏在一起
步骤22:接着把它卷起来
步骤23:黏接口记得要涂一点水可以把花瓣轻轻外翻这样更漂酿哦
步骤24:煎饺面粉水的材料全部混均
步骤25:平底锅倒入薄薄的一层油
步骤26:放入玫瑰花煎饺加盖小火煎两分钟
步骤27:倒入面粉水加盖煎至面粉水变成金黄雪花片状
步骤28:好了就可以盛盘啦~~
步骤29:真的超酥脆的啦
步骤30:完成