用料

干香菇适量油、老姜片适量红萝卜、素火腿适量大白菜适量竹笋、金针菇适量水(素高汤)适量地瓜粉适量松子、香菜适量香油、冬菜料理粉适量杏鲍菇适量

锦绣松子素香羹的做法

步骤1:干香菇洗净盖上盖子自然软化(香气较浓郁)，全部材料洗净切成丝，竹笋先煮熟。

步骤2:热锅下油爆香老姜片及干香菇，捞除老姜片，续爆香红萝卜、素火腿、杏鲍菇、大白菜，加水(素高汤)煮熟。

步骤3:再加入竹笋、木耳、金针菇，最后加入冬菜料理粉、香油，用少许地瓜粉水勾芡，。

步骤4:盛盘。

步骤5:上桌前洒上松子放上香菜即可。

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