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用料
牛肋条1公斤洋葱2颗红萝卜(小型)3条马铃薯(小型)3小个高丽菜(小型)1/2个西洋芹5支大小蕃茄8个水3.6公升
罗宋汤的做法
步骤1:食材原图
步骤2:洋葱切丝；红萝卜，马铃薯、蕃茄切块；高丽菜1公分寛丝状；西芹拔丝切片
步骤3:取5颗蕃茄+600ml水，用果汁机打成汁
步骤4:牛肋条干锅入锅小火煸至出油，捞出牛肋条和一半牛油，避免太油腻，牛肉切2公分长段块
步骤5:取牛肋条的一半的油炒蒜头、洋葱、部份蕃茄；加入月桂叶、研磨黑胡椒粒拌炒
步骤6:加入切块牛肋条和亨氏原味蕃茄酱入锅稍微炒匀
步骤7:转大火加入水、蕃茄泥汁、鸡粉、糖和盐、，水滚后盖上锅盖，转小火煮80分钟；烹煮全部时间80分钟
步骤8:前步骤滚35分钟后接着加入红萝卜→滚50分钟加入马铃薯和高丽菜。
步骤9:最后15分钟加入西洋芹。
步骤10:80分钟，关火,再撒一点研磨黑胡椒粒
步骤11:盛盘上桌