用料

莲藕3栉蒜末2～4瓣辣椒1～2根葱花3根

蒜辣炒藕片的做法

步骤1:莲藕去皮洗净后，切成约0.1-3的薄片；蒜切末；辣椒切小圈（不喜吃太辣者可以先去籽喔）；葱洗净后切葱花。

步骤2:炒锅放适量的油，烧热后，放入蒜末，炒出香味，

步骤3:看到蒜末开始变色时，便可以将藕片倒入，

步骤4:用中大火把藕片与蒜末拌炒；

步骤5:接着放入调味料和少许的水，中火拌炒均匀至藕片颜色变略深后即可试吃并调整味道。

步骤6:最后放入辣椒与葱花，与藕片拌炒均匀即可。

步骤7:盛盘上桌。

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