用料

无盐奶油45g,低筋面粉100g,砂糖45g,全蛋液半颗

巧克力饼干的做法

1、原味面团：奶油要室温软化，全蛋液可以先打散。

2、将室温软化奶油与糖打发，加入全蛋液拌匀。

3、将低筋面粉过筛后加入拌匀，将面团冷冻20分钟。

4、巧克力面团：步骤与原味面团相同，融化的苦甜巧克力要在"全蛋液"之后加入，拌匀。

5、再加入低筋面粉拌匀成团。丢冷藏[不是真的用丢的]30分。

6、两种面团分别取出杆平成0.5cm厚度，用模具朔型压模，放置烤盘，要有间隔。

7、烤箱预热200度，入烤箱以170度烤15-23分即可。

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