用料

芋头、素火腿适量红椒、黄椒适量芦笋、青花菜适量豆皮4片面粉适量水适量冬菜料理粉适量苹果、柳丁适量

彩云时蔬豆皮卷的做法

步骤1:青花菜川烫熟。

步骤2:豆皮摊开切成二半，洒上少许净斯冬菜料理粉，芋头和素火腿切丝、红椒、黄椒、芦笋川烫熟舖在豆皮上。

步骤3:慢慢卷起来，末端接合处用面粉水黏住。

步骤4:热锅下油将豆皮卷一一放入。

步骤5:小火慢慢翻面煎熟。

步骤6:煎熟豆皮卷摆盘，放上青花菜、切片柳丁及刻花苹果装饰。

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