用料

紫米120克黑芝麻120克水800毫升水1500毫升冰糖150克奶油20克

紫米芝麻糊的做法

步骤1:先将紫米浸泡两天。

步骤2:空锅倒入黑芝麻，先干锅炒香，再倒入水，浸泡一天。

步骤3:调理机倒入泡好的紫米及黑芝麻，加水打至细致无颗粒。（打越细致，口感越绵密）

步骤4:空锅倒入冰糖，干煮至融化，再加入紫米芝麻糊，边加边搅拌。

步骤5:最后再加入奶油，拌匀后就完成了。

步骤6:完成。

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