用料

蛋白5颗蛋黄5颗无盐奶油30g细砂糖100g低筋面粉120g肉松4大匙白芝麻1大匙

咸蛋糕的做法

步骤1:先准备好食材,内锅刷上一层薄油,底部舖上烘焙纸以利脱模。取一深盆,倒入蛋白,使用电动打蛋器打发,细砂糖分两次加入,打至蛋白霜有小弯钩。

步骤2:蛋白打发后,加入蛋黄打匀，筛入低筋面粉,用刮刀切拌,拌至无粉状，加入无盐奶油(隔水加热至融化),拌至与面糊融合

步骤3:先倒一半的面糊于内锅中,均匀洒上肉松,再将剩余面糊倒入,铺平,均匀撒上白芝麻,轻震内锅,排出大气泡。移到"多功能智慧压力万用锅"中,功能键按"蛋糕"后按"开始"

步骤4:等待50分钟...热腾腾的咸蛋糕就做好了

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