简易版牛轧糖苏打夹心饼

无盐奶油60g白色棉花糖150g蔓越梅80g奶粉70g原味苏打饼1包

步骤1:以隔水加热法将无盐奶油融化。

步骤2:无盐奶油融化后加入棉花糖。

步骤3:搅拌棉花糖使其溶解呈现半糊状。

步骤4:棉花糖呈现半糊状时加入奶粉搅拌至完全溶解。

步骤5:奶粉搅拌至完全溶解时加入蔓越梅拌匀后关火。

步骤6:用汤匙挖取适量馅料放在饼干的中间。

步骤7:再放上另一片饼干轻轻压一下使其固定。

步骤8:呼〜大功告成！(真的是一个需要耐心的活啊!!)简易版的牛轧糖苏打夹心饼!!

步骤9:同场加映：因为苏打饼准备得太少，所以馅料没用完。家里刚好还有一些燕麦小饼乾，于是就把小饼干加入没用完的馅料中拌匀，作成简单版的雪q饼。

步骤10:将小饼干加入作法5.，拌匀后倒入洒有奶粉的烘培纸，上方也用烘培纸盖住，用杆面棍压平整型。

步骤11:等放凉(微温)后用刀切分成易入口大小。简易版的牛轧糖苏打夹心饼及简单版的雪q饼完成囉!!