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用料
啡色部分：.糯米粉115克粘米粉15克水130克黑糖50～60克椰浆20克
黑白椰汁年糕的做法
啡色部分做法：把黑糖加入水中，以小火煮至溶化，放凉备用。混合椰浆到糖水中。把糖水续少加到糯米粉和粘米粉中，搅拌至细滑无粉粒。（如果棕色面糊太浓稠，可以加5-10克水，因为有些水可能在煮黑糖水时蒸发了。）
白色部分做法：把砂糖加入水中，以小火煮至溶化，放凉备用。混合椰浆到糖水中。把糖水续少加到糯米粉和粘米粉中，搅拌至细滑无粉粒。
于长形模（长18cmx宽8cmx高5.5cm）中扫上一层油。
把粉浆以黑白交替形式倒入模中。再用筷子勾划出云石纹。放入镬中，以中大火煎一小时至全熟。（每20分钟检查一次，防止烧干水）。用尖刀／牙签测试年糕是否全熟，如果没有任何东西黏着尖刀／牙签，表示年糕全熟！
取出，让它完全冷却，你可以把它放在冰箱里(4'C)长达一个月。
冷藏1-2天后(4度），年糕比以前更加硬，更容易切成一片片。
可沾上蛋液煎香食用！新年快乐～