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用料
中筋面粉300g水适量
猪肉生菜水饺的做法
步骤1:将中筋面粉慢慢加入冷水拌匀至面团，如果太湿或是太干可以补点面粉或水，直到面团表面趋近于光滑，放在容器中以湿布盖住大约一小时～将姜及生菜(或高丽菜)切碎如果家里有食物调理机或是果汁机用打的比较省时省力～
步骤2:取一容器，将猪绞肉、生菜(或高丽菜)、姜末拌匀，加入酱油冷藏十五分钟左右。大约一小时后，取面团开始杆皮！皮不要薄到会破掉就好～(这里忘记拍照了QQ)。形状随意，取适当大小的杯子，压面皮
步骤3:压完皮就可以开始包啦～手指沾一点点水抹在皮的边边才可以压得起来！我这边是拿保鲜膜垫在底下(盘子太少啦～)
步骤4:煮一锅滚水就可以下锅煮啦～煮到浮起就代表熟了～
步骤5:上桌