用料

大白菜5～6片波菜2～3小束酱油膏、油、盐、芝麻少许

白菜翠玉卷的做法

步骤1:大白菜5-6片洗净。将尾部硬茎切掉少许。

步骤2:菠菜大约3小束。将尾部硬根切掉、洗净。

步骤3:沸水中加入少许盐及油。将白菜及菠菜分别放入川烫。

步骤4:川烫后，在冷水中浸泡一下。取出放凉、沥干多余水份。

步骤5:将菠菜切3-4段，大约等于白菜的宽度。取少许菠菜放到白菜上，卷起来。

步骤6:卷好之后就像这样哦

步骤7:将菜卷切3-4段，剖面看起来就像这样。

步骤8:将菜卷摆盘，撒上酱油膏及芝麻。可在盘子四周放上色彩鲜艳的蔬菜。平日吃或宴客都很有面子。

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