用料

猪脚1只,卤包1包,葱2-3支,姜适量,冰糖随意至多25克,辣椒1-2个,苹果西打600毫升,绍兴酒或米酒150毫升,酱油300毫升,香菇蚝油80毫升（很随意）,水煮蛋五颗,笋干1把

西打猪脚的做法

1、蛋水煮熟、笋干泡热水（把盐分洗去）

2、可以先川烫再煎（但圣凯师省略川烫，可以自行调整）猪脚要煎至表皮恰恰（也可适量加油煎）

3、电锅内锅放入所有香料及食材

4、用电锅的话，就外锅1.5-2杯水约（280毫升）用电子锅的话，就按一般煮饭

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