用料

土鸡肉约15块水ㄧ锅鲜香菇数朵干香菇10朵鸡心枣数颗姜片少许

香菇鸡汤的做法

步骤1:土鸡肉川烫备用。

步骤2:老姜切片。干香菇清洗干净，以热水泡开，稍后香菇水也要用。鲜香菇洗净切块。鸡心枣洗净，直切一刀，好让红枣味道溢出。

步骤3:水滚，下红枣与姜片。再下川烫好的鸡肉。

步骤4:汤滚后，下两种香菇，干香菇泡开的水一起下，续滚。

步骤5:煮出汤头的颜色后，我会再加一些水小火续滚15分钟。

步骤6:加盐调味即可上桌。

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