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用料
全鸡1只白米半杯红枣8颗栗子8颗人参须1小把洋葱半颗青葱1段蒜头4颗高汤1碗
韩式人参鸡的做法
步骤1:材料：南丰馫米、全鸡、红枣、栗子、人参须、洋葱、青葱、蒜头、高汤(可省略)(红枣、栗子、蒜头的数量都大约为各7~8颗、洋葱半颗、人参须一小把)※可使用白米或糯米
步骤2:将白米洗净后浸泡备用。
步骤3:接着将去头去爪的全鸡，内外清洗干净，可以保持鸡汤的清澈。
步骤4:全鸡入水汆烫约50秒，去除血水，不宜汆烫过久，以免之后塞料的时候鸡皮容易破裂不美观。
步骤5:把鸡首的孔洞用牙签或棉线封住
步骤6:米、红枣3颗、栗子3颗、蒜头3颗、一小把人参须由鸡屁股底端塞入并封住。
步骤7:塞好料，封好的全鸡放入锅中，加一小碗高汤提味、再加入适量的水量、并将剩余的红枣、栗子、人参须、蒜头与葱段都放入锅中，小火熬煮2个小时，若家中有压力锅，可以减少时间。
步骤8:韩式人参鸡就完成囉!!可以先喝汤，然后想吃粥的时候再剪开鸡身!!
步骤9:好吃的暖胃人参鸡粥，超赞的!!
步骤10:炖汤炖粥一次完成