用料

黄咖哩酱3匙（5ml)椰糖3匙（15ml)椰奶150cc水一杯半去骨鸡腿排3支洋葱末半颗鱼露2匙马铃薯2颗

泰式黄咖哩鸡的做法

步骤1:不沾锅不放油将鸡皮朝下煎出鸡油

步骤2:鸡腿排煎出鸡油鸡皮煎至金黄此时鸡肉尚未全熟先将鸡腿夹起来切块，用剩余的鸡油炒香洋葱末。

步骤3:接着加入马铃薯块拌炒

步骤4:放入黄咖哩酱炒香

步骤5:倒入150cc的椰奶炒至椰奶香味出来

步骤6:加入切块的鸡腿，倒入一杯半的水

步骤7:加入椰糖

步骤8:食材滚后转小火盖上盖子，煮20分钟

步骤9:加入鱼露调味

步骤10:最后撒上红辣椒

步骤11:完成

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