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用料
鸡肉半只姜一块萝卜1/4条洋葱半颗鸿禧菇或雪白菇一包水４碗
姜汁萝卜泥鸡汤的做法
步骤1:把姜和白萝卜切小块，和少许水一起放入调理机中打成汁。水就盖过食材的量即可，姜和萝卜的份量我抓1:1。
步骤2:把鸡肉和洋葱切丝放入锅中用小火炒香，这步骤我没有放油，鸡皮煎过就会有油脂释出了喔！
步骤3:等鸡肉和洋葱炒出香味后，放入四碗水和刚才打好的姜汁和萝卜泥，盖上盖子用小火滚15-20分钟。
步骤4:起锅前再放入鸿禧菇或雪白菇，然后依照个人口味加一些盐巴和柴鱼粉调味即可。
步骤5:上桌。