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用料
鸡腿肉150g猪绞肉200g蒜头3瓣起司适量蒜味胡椒粉1大匙白胡椒盐1大匙黑胡椒1大匙酱油1大匙鸡蛋1颗牛奶60ml冰水60ml日本太白粉60g
自制热狗的做法
步骤1:先将鸡腿肉切块，用鲜奶浸泡至少1小时。将猪绞肉，鸡腿肉，鲜奶，倒入食物调理机中，先打30秒后，再加入蒜味胡椒粉，白胡椒盐，黑胡椒，酱油，水，蒜末再打30秒
步骤2:之后再加入鸡蛋，再打30秒。加入日本太白粉，最后在打30秒。然后将打好的肉泥，放入挤花袋中，
步骤3:挤在热狗模中先挤一半
步骤4:然后在铺上起司
步骤5:在挤上肉泥，然后将肉泥稍微压紧
步骤6:之后放入蒸锅中，中大火大约蒸15分
步骤7:蒸好后，立刻取出倒扣在架上冷却后，热油锅，煎至金黄色即可上桌。
步骤8:图示
步骤9:完成。