用料

排骨600g酱油5大匙乌醋4大匙冰糖2大匙米酒3大匙

冰糖排骨的做法

步骤1:备好排骨.酱油5匙.乌醋4匙.冰糖2匙.米酒3匙(用吃面的汤匙当量匙)

步骤2:排骨先煎至微焦

步骤3:全部酱混合调匀成酱汁

步骤4:调好的酱汁到入微焦的排骨里

步骤5:小火盖锅闷煮30分钟

步骤6:闷的时候可开锅盖翻一下再继续闷煮

步骤7:30分钟后打开锅盖转中火一直翻匀收汁让酱汁巴在肉上

步骤8:收汁收的差不多后就可起锅

步骤9:完成盛盘可洒白芝麻(但我没有白芝麻，所以省略^^)

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