旺旺枕头

普通面粉300克蛋黄粉50克奶粉1大汤匙奶油180克糖粉(做黄梨馅/做巧克力馅)40克/30克鸡蛋1颗香草精1.5小汤匙鸡蛋汁2颗鸡蛋黄梨馅或巧克力块280克

步骤1:用搅拌器打发糖粉，香草精，切好的奶油和一颗鸡蛋，搅拌大约6分钟。打发的颜色是有点偏白的。把普通面粉，蛋黄粉，和奶粉筛入。用搅拌器搅拌大约12分钟后，所有的材料就会结成几个大团。用手稍微把它搓成一个大面团就可以了。(请不要过度按压面团。)用保鲜膜把面团的碗封住，让它在冰箱休息20分钟。

步骤2:建议面团和馅料比例为2:1面团准备:把面团分成许多等份。馅料准备(选其中一种):a)黄梨馅馅料分成小条。会很粘手，手可以沾点水。或b)巧克力块把它们切成许多等份。如果买到巧克力是比较甜就在步骤1减少糖粉。

步骤3:把馅料包入面团，搓成长条形像枕头仔一样(俗称金枕头)。面团会很油，搓的时候可以撒点普通面粉在面团上。预热烘烤炉200度。把烘烤纸放在烤盘上。准备2颗鸡蛋，打散成蛋汁。把枕头仔刷蛋汁后放在烤盘上，烤12分钟。大功告成!现烤现吃最棒!其他的放凉了装进罐子。