用料

鸡腿肉500克洋葱250克红萝卜200克蘑菇150克培根30克蒜头2瓣中筋面粉20克红酒200毫升

法式红酒炖鸡的做法

步骤1:Miseenplace将鸡腿肉用盐巴、胡椒与红酒醃4小时。培根切条；洋葱、红萝卜与蘑菇切丁；蒜头拍扁；备好月桂叶和迷迭香；中筋面粉。

步骤2:将培根加入锅中炒香后拿出。

步骤3:用培根油将鸡腿肉煎上色，然后取出。

步骤4:除去过多的油脂，然后将洋葱放入。小火炒约7分钟后加入培根，将洋葱炒出焦糖色，再加入面粉，把面粉炒熟。

步骤5:之后将鸡肉还有其他所有的材料倒入锅中，再放进蒜头与与香料，炖煮30分钟后，完成。

步骤6:上桌。

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