用料

猪or牛绞肉300g牛蕃茄1大颗洋葱丁1小颗菠菜叶半把培根（可略）2片红萝卜1小块辣椒1条

波菜蕃茄辣肉酱的做法

步骤1:菠菜取叶子用（菠菜放热水川烫三十秒，拿出挤干切碎备用）

步骤2:蕃茄去皮切丁（去不去皮都可以，去皮吃起来会顺口些）

步骤3:培根、红萝卜切小块、菠菜叶烫过切碎

步骤4:热锅不放油煎培根，把油逼出来后加入洋葱拌炒

步骤5:再放绞肉（肥瘦各半）炒散，把白酒从锅边倒入去腥味

步骤6:放入蕃茄丁、红萝卜丁、菠菜碎、辣椒炒散

步骤7:倒人高汤（或水也行），淹至食材一半的高度，再加入蕃茄糊煮开

步骤8:煮开后可用些许胡椒跟盐调味，煮到酱汁收汁成浓稠状即可起锅

步骤9:拌饭拌面都很适合

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