用料

红萝卜切丝三分之一条小黄瓜切丝一条莴笋切丝3片芦笋切长段6根虾子6尾沙拉酱50g紫菜6片

紫菜沙拉虾卷的做法

步骤1:所有蔬菜切丝，虾子去壳及肠泥，烫熟，沥干水分。

步骤2:全部舖在紫菜上，挤上沙拉酱卷起，紫菜边缘挤点沙拉当胶水封口。切成约五公分段，即可上菜

步骤3:芦笋及虾仁炒过的也可以，紫菜卷内的材料都可以用现有的食材代换，只要卷起即可。

步骤4:蛋黄酱

步骤5:宴客菜年菜家常菜

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