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松阪猪肉或梅花肉300g葱1根辣椒1根辣豆瓣酱1大匙甜面酱1大匙味霖1大匙水2大匙
步骤1:肉丝加醃料，醃15分钟左右。葱及辣椒切丝，在冷水中略泡去呛味。甜面酱、辣豆瓣酱及水先调匀备用。
步骤2:锅中放油，加肉丝炒至半熟时倒入已调好的调味料，炒出香气，略微收干即可盛盘。
步骤3:最后放上葱椒丝装饰。
