用料

熟番茄8个蒜头2～3粒洋葱1个新鲜百里香适量盐和黑胡椒适量橄榄油2～3汤匙鸡汤250毫升忌廉1～2汤匙喼汁几滴

香草番茄浓汤的做法

步骤1:预热焗炉至190C。将番茄（切成一半）、蒜头（切片）、洋葱（切块）和百里香放入大的烤盘，用盐和新鲜的黑胡椒调味。淋上橄榄油，焗40-50分钟。从焗炉中取出，放在一旁稍为冷却。

步骤2:全部放入搅拌机，搅拌成浓汤。将浓汤倒入大锅中，逐少加入鸡汤煮开，加入忌廉拌均。最后加几滴喼汁便成。上碟后可以忌廉、橄榄油及百里香装饰

---

---