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用料
中筋面粉220g,谷麦粉30g,黑糖20g,水120g,盐适量,速发酵母粉2g
谷麦花生馒头的做法
1、面团揉成三光后，用湿布盖起来松弛约半小时。自制谷麦粉：大燕麦片／喜欢的坚果（核桃／榛果／杏仁／腰果...)／种籽（亚麻仁籽／葵花籽／黑芝麻...)放入180度烤箱烘烤约15~20分钟，再打成粉状即可。放凉后放密封罐保存。
2、花生粒打成粗颗粒，与花生酱及砂糖拌成内馅。
3、松弛后的面团用压面机来回压成平滑薄片，抹内馅后卷起，放在温暖地方发酵约40分钟到1小时，电锅开一小缝蒸15分钟，完成。