用料

低筋面粉100g蛋1个细砂糖35g水40cc植物油1小匙洛神花蜜饯30g无铝泡打粉1小匙洛神花蜜饯汁40cc

洛神杯子蛋糕的做法

步骤1:取一盆打入蛋，加入细砂糖、水、洛神蜜饯汁及植物油拌匀

步骤2:筛入低筋面粉及无铝泡打粉拌匀

步骤3:将洛神蜜饯剪成小碎粒，取2/3加入面糊中拌匀

步骤4:将纸杯模放在布丁模中，再将面糊分装至杯模里，表面放上剩余的洛神花碎粒

步骤5:放入预热好的烤箱中，180度烤约15~20分钟

---

---