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用料
新鲜小朵黑木耳半斤姜1小块红辣椒1根蒜头2瓣青葱1根盐巴1小匙麻油1小匙黑醋1匙
凉拌怪味黑木耳的做法
步骤1:将小朵黑木耳冲洗干净，使用小朵的黑木耳口感较佳，而且容易入味。煮一锅水，水滚了放入黑木耳汆烫4分钟。
步骤2:捞出沥干水份。
步骤3:姜洗净，先切片再切成细丝；红辣椒洗净切斜片；蒜头剥去外膜，先拍碎再切成末；青葱切成葱花，将准备好的食材放入料理碗内。
步骤4:加入盐巴。
步骤5:淋上麻油。
步骤6:淋上黑醋。
步骤7:将所有食材拌匀就可以上菜喽。