用料

鸡蛋３颗毛豆仁８０g红萝卜６０g鲔鱼罐头８５g黑芝麻１小匙白芝麻１小匙

厚蛋烧的做法

步骤1:准备材料：１鸡蛋３颗。２．红萝卜切末。３．毛豆仁烫熟被用。４鲔鱼罐头把油脂沥掉取肉就好。

步骤2:把鸡蛋打散，加入调味料跟黑白芝麻拌匀！

步骤3:再加入红萝卜末，毛豆仁，鲔鱼混合拌匀。＊主要鲔鱼不要呈现大块状即可。

步骤4:锅里放入３大匙油，油热后才快速一次的把蛋液倒入。让锅面那面煎到有凝结的状态。

步骤5:就可以对折，轻压蛋帮助两面结合，这时内部还是没有熟透，需要翻面煎另一面喔，两面煎帮助内部熟成。＊两面煎上色金黄＊翻面时请小心！

步骤6:煎好取出切块，就可以食用囉！

---

---