用料

姜片三四片蒜苗1支火锅料适量面条两人分蔬菜适量盐巴适量白胡椒适量

清爽锅面的做法

步骤1:蒜苗切小块、蔬菜洗净切适当大小备用

步骤2:锅内放水加入姜片（我有两片姜黄和一般老姜），耐煮火锅料也一起冷水下锅，另外蒜苗绿叶部分也整段加入

步骤3:白菜、高丽菜、瓜类等耐煮或难煮的菜也可以先加

步骤4:汤滚后加入面条

步骤5:面滚三四分后（依面条种类不同）加入叶菜等不耐煮食材

步骤6:全滚一两分后，加入切好的蒜苗、盐巴、胡椒粉调味

步骤7:上桌

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