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提拉米苏
为您提供提拉米苏的菜谱，包括提拉米苏的做法,提拉米苏的做法步骤,提拉米苏怎么做好吃等详细内容。
用料
手指饼干一包200g黑咖啡200ml
提拉米苏的做法
步骤1:先泡咖啡，放凉后，再将手指饼干浸泡咖啡。Note:因为手指饼干非常容易吸咖啡液，建议是用汤尺慢慢的淋在饼干上，比较好控制想让饼干多湿润。
步骤2:蛋黄跟砂糖搅拌隔水加热使砂糖溶解均匀备用Note:只需要搅拌到糖融化即可，温温的状态就要离开火搂!以免成煎蛋!!!
步骤3:马士卡彭打发至看得出纹路即可Note:马士卡彭需"常温"打散才不易结块
步骤4:将2的蛋液与3混和均匀即可放著备用
步骤5:鲜奶油打发，中间砂糖分次加入，需发到不会成液体状(干性发泡)。再将4加入，搅拌均匀即为起司馅料䁖
步骤6:接下来看个人喜好要搭几层，一层手指饼干一层起司馅的方式叠上。最后在表面撒上可可粉就完成搂!!!放置于冷藏一小时后再拿出来享用吧!
步骤7:可以自行做些变化，加上巧克力米，或是OREO饼干脆片，都是很棒的选择喔!
步骤8:上桌