用料

猪腹协排半斤中型地瓜2条蒜头3瓣姜2片葱2支洋葱半颗酱油5大匙糖1大匙水适量酱油适量

甜蜜蜜地瓜烧肉的做法

步骤1:地瓜削皮切滚刀块、洋葱切粗丝、葱切段、蒜头拍碎、姜切片、猪肉洗净备用。起油锅，爆香蒜头、姜片，倒入猪肉炒至肉变色，将肉拨至一边，另一边放入洋葱拌炒至略呈透明后再与猪肉炒匀

步骤2:将食材往两旁拨，露出中间锅底，放入糖以中小火加热至糖融，倒入酱油，整锅拌炒均匀，放入地瓜块，加水略淹过食材，盖锅盖，中火加热至滚，转小火续炖30分钟，确认肉软，调整咸度，起锅前放入葱段即可

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