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樱花乳胶小蛋糕

为您提供樱花乳胶小蛋糕的菜谱,包括樱花乳胶小蛋糕的做法,樱花乳胶小蛋糕的做法步骤,樱花乳胶小蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

盐渍樱花70g鲜奶275g油195g低筋面粉243g盐3.5g蛋黄13颗蜂蜜42g蛋白13颗糖195g盐少许柠檬汁少许

樱花乳胶小蛋糕的做法

步骤1:鲜奶油放入锅加热轻轻拌匀至50度加过筛的低筋面粉

步骤2:加盐面粉分2次加入拌至没有粉

步骤3:蛋黄分2次加入拌匀

步骤4:接着加蜂蜜拌匀之后匀保鲜膜先盖著备用

步骤5:蛋白加少许柠檬汁少许盐分次加糖打发

步骤6:加三分之ㄧ蛋白至蛋黄糊拌匀

步骤7:再将已拌匀的面糊倒入原来的蛋白拌匀

步骤8:轻轻的将面糊倒入烤盘敲平之后入炉烤,《烤盘放下层》上火180下火120烤45分剩10分掉头

步骤9:出炉后倒扣马上将纸撕开放凉

步骤10:如图

步骤11:依照自己喜爱的大小裁切

步骤12:切成长条送礼也很适合

步骤13:要倒面糊前烘焙纸先用面糊黏住烤盘

步骤14:完成


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