用料

蛋白2只糖30g

草莓蓝莓奶油戚风蛋糕的做法

步骤1:首先把蛋白分2次加糖打到湿性发泡（就是沾起打发的蛋白时，蛋白泡稍微下垂的状态）

步骤2:把蛋黄、水、油混合，然后加入面粉，搅拌平均

步骤3:把打发好的蛋白分3次加入蛋黄混合物里，搅拌到看不到蛋白就好。轻轻在台上摔几下蛋糕模，把空气敲出来

步骤4:模具内围扫油，放进烤箱160度焗30~40分钟

步骤5:然后抹上打发好的甜忌廉，放上水果就可以了哦~大功告成!可以做一层的，也可以把蛋糕横切开2片，在中间也抹上忌廉放上水果，多层次一点吃起来也不错哦

步骤6:做2层蛋糕的话，切开就是这样的

步骤7:(6寸)

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