用料

猪绞肉350g洋葱半颗面包粉30g牛奶30ml胡椒、盐少许奶油少许日式酱油25ml番茄酱25ml味淋15ml米酒15ml蛋1颗

迷你和风汉堡排的做法

步骤1:面包粉泡牛奶

步骤2:洋葱切丁用奶油炒至变黄色放凉备用

步骤3:绞肉、面包粉、洋葱、蛋、胡椒、盐，一起拌匀用力摔打肉泥大约10下，让肉泥产生黏性

步骤4:取适量轻拍成团

步骤5:酱汁调和

步骤6:下锅

步骤7:翻面煎至八分熟后，倒入酱汁

步骤8:酱汁收干后即可可以加一点蔬菜点缀冷成、热吃都ok喔～

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