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用料
鸡腿肉半只橄榄油1大匙蒜粒粉1大匙胡椒粉少许马铃薯1颗黄椒1/4颗红椒1/4颗盐巴少许辣椒1条青葱末少许米酒1小匙
鸡肉蔬食熟沙拉的做法
步骤1:鸡肉切条状先撒上少许蒜香粒、胡椒粉、橄榄油，抓醃约1小时。马铃薯削皮切条状，烫一下保持硬度。红黄椒切条状。辣椒切丝。
步骤2:加入少许橄榄油热锅，先将鸡肉带皮的面油煎。两面都煎出焦黄。
步骤3:锅内热油炒马铃薯、黄椒及红椒，炒到所有蔬菜都略熟后加入蒜末，并加入少许盐巴、胡椒粉调味拌炒后起锅。
步骤4:上桌。