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用料
糯米椒600克豆干6片小鱼干一把辣椒一个
糯米椒炒小鱼豆干的做法
步骤1:1.将所有的材料洗干净糯米椒去子和蒂头，切成斜段，豆干对切再切成丝。
步骤2:2.起油锅爆炒小鱼干炒酥后捞起。3.同一锅再来炒豆干并且调味塩巴和胡椒粉，炒到豆干有点焦黄的颜色后捞起。
步骤3:4.接着再炒糯米椒，因为糯米椒有点硬要加点米酒和水去炒他的甜味。
步骤4:5.待糯米椒变软后就倒入炒香的豆干跟小鱼干。
步骤5:6.调味翻炒到味道融合后加入红辣椒略拌炒即可起锅。