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用料
萝卜1/3条猪绞肉 100克红萝卜 1小块葱 1/2支姜2片盐 1小匙五香粉少许太白粉 1小匙太白粉 适量
萝卜卷的做法
步骤1:萝卜以轮切方式切成长片，厚度约0.3公分，一份长约20公分，断了没关系，一样可以卷起来。
步骤2:洒点盐，静置10分钟，让萝卜出水变软。
步骤3:将剩下的萝卜，和红萝卜都切成小丁。姜、葱切末。
步骤4:猪绞肉、红萝卜丁、萝卜丁、姜末、葱末、盐、五香粉，和1小匙的太白粉等一起搅拌混合匀。
步骤5:萝卜片用纸巾按去水分后，再撒上薄薄的太白粉。
步骤6:接着将绞肉均匀铺在萝卜片，再小心卷起来。头尾留一点不用铺，比较好卷。
步骤7:萝卜卷放到蒸盘上，放入蒸笼或电锅内蒸15分钟。
步骤8:蒸好的萝卜卷，摆上点绿色叶片装饰，就可以上桌了。