蝶豆花海豚玉米浓汤饭

蝶豆花饭约130克玉米浓汤适量火腿片1片胡萝卜3小片昆布1小块

步骤1:煮锅玉米浓汤、红萝卜/火腿川烫、熟昆布及蝶豆花饭备用。

步骤2:蝶豆花饭做法：可将蝶豆花水和生米一起放入电子锅煮或是将煮好的白饭拌入蝶豆花水。★蝶豆花水和生米一起放入电锅煮，比较能将蝶豆花的蓝均匀的裹在米饭上。蝶豆花电子锅煮法：http://bella0701.pixnet.net/blog/post/458690621

步骤3:将蝶豆饭放入海豚饭模中压紧实。★若无饭模也将蝶豆花饭放在包鲜膜上捏制喔～

步骤4:将海豚饭倒扣到盘中并将饭模掀开，厚实的海豚雏形就能明显看出了。

步骤5:倒入玉米浓汤在海豚的四周。★若要让玉米浓汤里的蛋花明显，就将蛋液均匀倒入浓汤后先不要搅拌，等蛋定型后再轻轻搅拌即可。

步骤6:使用食物压模板压出红萝卜鱼。

步骤7:在煮熟的昆布压出一颗眼睛备用。

步骤8:接着在火腿片上压出锚就完成所有的装饰了。

步骤9:最后将所以装饰摆放上去就完成这美美的蝶豆花海豚玉米浓汤饭囉！