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用料
中筋面粉375g细砂糖75g盐5g泡打粉12g
爱尔兰苏打面包的做法
步骤1:在大碗里放置大片刀，加入所有粉类材料后，加入刚从冰箱取出的无盐奶油丁，按下开关约5秒，让奶油和粉类混合成细砂状。
步骤2:将步骤1拨到一边，换上面团刀，盖上盖子。
步骤3:将冰牛奶从进料管慢慢倒入大碗中，一边启动开关，一边倒一边打，直到成为一个面团，大约30秒。
步骤4:将面团取出，置于洒了面粉的枱面上，分成2等分，分别整形滚圆，收口朝下。
步骤5:在面团上洒上少许面粉，画上十字刀纹。放入预热190℃的烤箱中烤约30分钟，即可。
步骤6:上桌。