用料

乳酪creamcheese200g,甜菊糖液体状20滴,蛋黄3个,椰奶/杏仁奶均可1杯,椰子细粉1/4杯,赤藻糖/自己调整甜度1/4杯

生酮轻乳酪蛋糕的做法

1、将食材乳酪，甜菊糖，椰奶隔水加热，完全溶化后熄火，将椰子细粉，赤藻糖加入拌匀，稍微放凉后慢慢加入蛋黄。

2、蛋白加入柠檬汁，打发蛋白霜到弯勾程度后，慢慢与乳酪面煳拌均匀，装入六寸烤模，蒸气烤箱或水浴300度烤45分钟后，关掉烤炉，让蛋糕在烤箱休息15-30分钟！再移到室温冷却后放入冰箱，四小时或隔夜定型以后就能食用。

3、食用前用辣木叶粉，或抹茶粉装饰！

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