用料

去皮鸡肉285g米酒15g烤肉酱25g酱油5g蒜末4~5瓣地瓜粉适量胡椒(盐酥鸡胡椒)些许

咸酥鸡的做法

步骤1:去皮鸡胸肉(我是买全联的一盒)洗净切成小块

步骤2:加入米酒/烤肉酱/酱油/蒜末调味拌匀，醃一小时，或提早一晚醃制

步骤3:每块均匀的沾上地瓜粉稍静置一下，入热油锅油炸，至金黄色即可，肉都起锅后，也可放入些许九层塔过一下油加入摆盘(我做当天刚好下雨，所以没去采九层塔)

步骤4:盛盘后再加入适量的胡椒盐即可(我是买市面上的盐酥鸡胡椒盐)

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